Priprema
- 1
Jaja kratko umutite sa jogurtom i solju dok se smjesa ne ujednači.
- 2
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa ga postepeno dodajte mokrim sastojcima. Smjesa treba biti gušća od smjese za palačinke.
- 3
Ostavite tijesto deset minuta da odstoji, a za to vrijeme zagrijte plići sloj ulja na srednjoj temperaturi.
- 4
Kašikom spuštajte manje porcije tijesta u ulje i pržite ih s obje strane do zlatne boje.
- 5
Gotove uštipke izvadite na papirni ubrus i poslužite dok su topli.
Savjet
Ulje ne smije biti prejako zagrijano jer će uštipci brzo potamniti, a sredina ostati sirova.
