Priprema
- 1
Rernu zagrijte na 200 °C, a pleh obložite papirom za pečenje.
- 2
Losos posušite papirnim ubrusom, posolite i pobiberite.
- 3
Pomiješajte ulje, senf, sitno sjeckani bijeli luk, peršun i jednu kašiku limunovog soka.
- 4
Premažite filete, na svaki stavite tanku krišku limuna i pecite 12 do 16 minuta, zavisno od debljine.
- 5
Ostavite ribu dvije minute prije posluživanja i dodajte još malo svježeg limuna.
Savjet
Losos je gotov kada se lako lista viljuškom, ali je sredina još sočna i blago sjajna.